![]() |
|
| Мобил. версия |
Раздел КулинарияРецептики блюд,напитков.Делимся, ищем... |
|
Рекламер: | Сексшоп №1 | (Хочешь сюда? - Пиши) |
![]() ![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#1 |
![]() ![]() |
![]() Как готовить плов?
Научите ,пожалуйста, готовить плов, только свои опробованные рецепты, чтобы рис рассыпался( а то у меня каша чаще получается).Рецепты типа воды на глаз, приправы какие любите не подходят.Меня интересует что ложить, точно сколько и в какой последовательности.
|
![]() |
![]() |
![]() |
|||||
Тема | Раздел | Последнее сообщение от | Ответов | Просмотров | Последнее сообщение |
![]() |
Поговорим о сексе | Сэлдон | 75 | 17295 | 24.11.2010 12:47 |
![]() |
Поздравлялки! | Eiforiya_ | 13 | 5584 | 17.08.2010 00:24 |
![]() |
Эротические игры и секс игрушки | Asty1 | 81 | 60351 | 12.08.2010 13:10 |
![]() |
Кулинария | Подарок | 27 | 8214 | 17.07.2010 15:00 |
![]() |
Поговорим о сексе | Пиратка | 38 | 10480 | 01.07.2010 13:15 |
![]() |
#2 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: как готовить плов?
плов - дело хорошее
![]() Удачи в готовке и вкуснючей еды ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
![]() ![]() ![]() |
![]() Ответ: как готовить плов?
Я, конечно, не специалист, а больше экспериментатор, который любит делать что-то новенькое и совершенствовать старенькое
![]() мясо - 0,5 кг, 3 ст.риса, 2-3 средних моркови, 3-4 луковицы, около 200 г масла (подсолнечное или др.), вода - 1 л, приправа "карри острый" - 1 ст.л., 1/2 ч.л. сахара, соль. На сковороде поджарить мясо (нарезанное кусочками), затем поджарить нарезанный лук, поджарить натертую морковь. Все сложить в котелок, перемешать, добавить 1/2 ст. масла и немножко еще поджарить. Добавить 1 л воды, 1/2 ч.л. сахара, 1 ст.л. карри, соль и довести до кипения. Тщательно промытый рис кладем в котелок поверх мяса, разравниваем поверхность и даем постоять на слабом огне около 5 мин. Когда вода немного впитается, на поверхности плова делаем несколько углублений и вливаем по 1-2 ст.л. воды (чтобы не подгорало). Плотно закрываем крышкой и оставляем на очень слабом огне на 25-30 мин. Затем перемешиваем. Если рис сыроват, доводим до готовности в духовке (около 20 мин.) на слабом огне. Это, наверное, не настоящий узбецкий плов, но моим нравится ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: Как готовить плов?
Вы правы, Ласковая, немного есть такое, ведь он промасленый, поэтому вкус слабее, но все же только используя такой удается достичь рассыпчастости плова.
---------- я лично, плов делаю не с луком, а с чесноком, не перемешивая, получается слоями - рис со специями, мясо, морковь..это все в одном казанке. так получается довольно вкусно и оригинально, использовать нужно по сути мясо баранины, или свинное, но я предпочитаю куриное или кролятину. плов получается менее жирным и более ароматным. |
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: Как готовить плов?
А вот как я готовлю. в металлическом казане сначала на огне, потом в духовке.
Все продукты по количеству на глаз, но где то на 500 гр. мяса говядины - 500 гр. риса, 500 гр. лука, 500 гр. моркови. Набор специй для плова (те что продаются) Промываю рис и замачиваю его в воде на 1 час, чтобы разбух. Чищу, режу чеснок, и обжариваю его с подсолнечным маслом. (масла грамм 150) Затем добавляю мясо, нарезанное соломкой, жарю до красной корочки, потом добавляю лук и морковку, тоже нарезанные соломкой. Морковку обязательно резать а не тереть Все вместе обжариваю и добавляю соль и специи в полученные мясо с овощами. Специй на глаз, но не жалею. Потом снимаю с о огня и сверху раскладываю рис ровным слоем. Наливаю воды, чтобы был выше риса на 1 сантиметр. Втыкаю зубчики чеснока, и еще немножечко подсаливаю сверху. Накрываю крышкой и ставлю в духовку на минут 50 - час. Спустя это время достаю из духовки и тщательно перемешиваю. Приятного аппетита. Но кстати порций 6 получается... больших |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: как готовить плов?
ЕВА, Евочка,солнце.все вкусно пишешь.но Старый правильно подметил-морковку резать!!! а не тереть.я понимаю,что так бистрее.но не то.(ну ты же знаешь кто я по образованию)
---------- ой,забыл.приправы!йе не пользую спец. приправы.соль,перец красний,черний.обязательно лавровый лист.(с ним поосторожней,ато если готовишь немного,а листа перестараешься,-фу,бе,и т.д.можн о весь плов вибрасывать.лук я кладу немного,мои не очень его едят.а вот моркови мноого. ---------- Старый-зачет с морковкой.сколько мяса,столко и морковки.как говорят,настоясчий плов |
![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
![]() ![]() ![]() |
![]() Ответ: как готовить плов?
vasilek, я не волшебник, я только учусь
![]() ![]() Ты лучше скажи мне, с карри пробовал делать? Мне вот именно эта приправа понравилась в плове и цвет такой желтенький приятный, от моркови немного не такой ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: Как готовить плов?
да блин дочка вечно достает его.уже и мелко резали,и чего только не делали.так она сразу как только узнает,что плов делаем,сразу предупреждает-будет лук-не буду есть.так что режу перьями,и потом доедаю за нее.ведь без лука тоже не весело.так что не ложит его не получается.
---------- ЕВА, в (или на???)Украине морковка другая?карри я не добавляю.уже писал мои приправи.кто пользуется спец приправами,ленится експериментировать(хотя может оно и лучше?) |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
|
|
Текущее время: 10:57. Часовой пояс GMT +3.
|
![]() |
Возрастная категория сайта 18+
|
![]() |