[Север]

Рецепт салата "Мимоза"

Сварить 6 яиц, 2 средних луковицы нарезать тонкими кольцами
и замочить на час в воде, 100 г масла как следует заморозить. 250 грамовая банка майонеза
Начинаем укладывать слои:
1 слой - 6 белков на крупной терке.
2 слой - 150 г твердого сыра на мелкой терке.
3 слой - банка лосося (подойдут и тунец, и сайра).
4 слой - лук, предварительно просушенный бумажным полотенцем.
5 слой - масло натереть на мелкой терке.
6 слой - 0,5 банки майонеза.
7 слой - 4 желтка на крупной терке.
8 слой - 0,5 банки майонеза.
9 слой - оставшиеся два желтка для украшения.
Усё!

[Север]

0, 5 стакана сметаны,
2 вареных яйца, мелко порубленных,
1 ч.л. мелко порубленного зеленого лука,
соль,
1 раздавленный зубчик чеснока,
4 больших помидора
250 г свежих шампиньонов, хорошо очищенных и порезанных,
листья салата,
зелень,
1 болгарский перец

Смешайте сметану, яйца, лук, соль, и чеснок. Охладите. Срежьте у помидоров донышки и аккуратно выньте мякоть.
Мякоть слегка посолите, смешайте с грибами и охлажденной сметанной смесью, оставив немного сметаны.
Начините помидоры получившейся массой, сверху немного капните оставшейся сметаной и украсьте зеленью.
Подавайте на листьях салата, гарнировав ломтиками болгарского перца

[BLUDNIZA]

Цитата: Сообщение от Север  0, 5 стакана сметаны, 2 вареных яйца, мелко порубленных, 1 ч.л. мелко порубленного зеленого лука, соль, 1 раздавленный зубчик чеснока, 4 больших помидора 250 г свежих шампиньонов, хорошо очищенных и порезанных, листья салата, зелень, 1 болгарский перец Смешайте сметану, яйца, лук, соль, и чеснок. Охладите. Срежьте у помидоров донышки и аккуратно выньте мякоть. Мякоть слегка посолите, смешайте с грибами и охлажденной сметанной смесью, оставив немного сметаны. Начините помидоры получившейся массой, сверху немного капните оставшейся сметаной и украсьте зеленью. Подавайте на листьях салата, гарнировав ломтиками болгарского перца

Грибы сырые?

[Север]

Цитата: Сообщение от BLUDNIZA  Грибы сырые?

так точно

[BLUDNIZA]

Цитата: Сообщение от Север  так точно

Сашуль потом проберёт

[Север]

Наташ, ну я ж не зря когда-то на повара учился...
Шампиньоны, как и белые грибы вполне съедобны в сыром виде, а уж под легким маринадом(смесь из сметаны) и подавно..
пы. сы. Некоторых и от молока с огурцами не проберает, смотря какой желудок..

[ДИКАЯ ОРХИДЕЯ]

Цитата: Сообщение от BLUDNIZA  Сашуль потом проберёт

НЕ проберёт я пробовала

[BLUDNIZA]

Cделаю салат после учёбы),чтоб больничный не брать)

[ДИКАЯ ОРХИДЕЯ]

Салат с маринованой селедкой и яблоками.

- маринованая селедка, порезаная кусочками
- отварной картофель(мелко нарезать)
- маринованые огурчики порезаные(кубиками)
- тертое яблоко без кожуры.

Укладываем слоями и промазываем каждый слой слегка майонезом.

[ДИКАЯ ОРХИДЕЯ]

Салат из капусты с грибами
и маринованным луком в неострой горчице.

Лук порезать полукольцами и замочить в уксусе
с пол-ложкой горчицы неострой на полчаса.
Нашинковать капусту , посолить , помять,
положить сахар,соль(по вкусу)и взбрызнуть уксусом.
Нашинковать грибы и укроп , добавить в салат вместе с луком.

Подсолнечным маслом заправить.