|
| Мобил. версия |
Раздел КулинарияРецептики блюд,напитков.Делимся, ищем... |
|
Рекламер: | Сексшоп №1 | (Хочешь сюда? - Пиши) |
|
Опции темы |
30.05.2011, 21:27 | #41 | |||||||||||||||||||||||
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Суши
Ага, особенно опасны в этом смысле дети и домашние животные На самом деле надо просто выбирать хороший ресторан, где используют свежие продукты и правильно их хранят. Насчет морской рыбы, верно, только в суши ее кладут кот наплакал, так что вряд ли есть шанс как следует отравить свой организм |
|||||||||||||||||||||||
|
09.06.2011, 12:07 | #43 |
Ушел и вряд ли вернусь..
«Инфа о юзере
|
Ответ: Суши
Выложу немного советов, что отискала о том, как приготовить суши дома
Как сделать суши дома: 1.Варим рис Самое сложное в приготовлении суши - это варка риса. Он должен быть немного клейким, но не жидковатым, а слипаться в комочки.Рис круглый (японский, вьетнамский, кубанский или любой круглозерновой) Есть, например, специальный рис для суши, SUSHI RICE марки СЭН СОИ. -рис - 250гр. -вода - поллитра -если не нашли готового рисового уксуса, то 9%-ный столовый уксус (можно яблочный) - 3стол.ложки или 30мл.+ сахар - 2 стол.ложки + соль 1ч.ложка *промыть рис в большом количестве воды до тех пор, пока вода не станет прозрачной, это важно! *пересыпать в кастрюлю с толстым дном, залить водой и поставить на сильный огонь. Помешивая, довести до кипения. Огонь убавить до слабого, плотно накрываем крышкой и варить 10 минут. Следите, чтобы рис НЕ кипел! *Снять с огня и дать постоять 15—30 минут. Ни в коем случае не открывать крышку во время всего процесса! *Если нет рисового уксуса, то пока рис томится, сделать заправку. Уксус развести водой (пропорция 1:1). Поскольку рисовый уксус намного мягче обычного, то тогда для смягчения нашего уксуса надо его нагреть, и растворить в нём соль + сахар. *Теперь переложить рис в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать плоской лопаткой. При перемешивание разбивайте все комки риса. Но делать очень аккуратно, чтобы рисинки не раздавить и не поломать. *Когда рис остынет - приступаем к приготовлению суши! 2.Что купить для суши, допустим, "Филадельфия": пищевую пленку бамбуковую циновку (макису) суши-рис, но можно и другой – 120 гр лист водоросли Нори – 1 лист 1 огурец, нарезать полосками 1 авокадо, нарезать ломтиками лосось – 60 гр сыр "Филадельфия" – 35 гр лимон для подкисления воды - по желанию икра тобико – по желанию, некоторые берут обычную красную икру васаби (приправа, "японский хрен") - по желанию, некоторые берут майонез соевый соус 3.Технология -Расстелить пищевую плёнку на бамбуковую циновку (макису), положить половину листа водорослей нори. -Обмакнуть руки в воде (желательно с лимоном) и аккуратно положить ровным не толстым слоем рис по всей поверхности листа. -С краев оставить 1 см водорослей, не покрытыми рисом. -Перевернуть лист нори с рисом, чтобы рис оказался на покрытой плёнкой циновке. -Намазать на водоросли тонкий слой васаби. Некоторые намазывают майонез -Нанести по центру нори сыр «Филадельфия» так, чтобы получилась полоска из сыра шириной около 2-х см. -Нарезать тонкой полоской огурец и аккуратно положить на сыр, равномерно распределяя по всей длине. -Разрезать пополам авокадо, убрав кожуру и нарезать дольками. -Дольки распределить на сыр с полосками огурца. -Проверить, чтобы вся начинка суши или ролла была очень ровной, одинаковой длины и толщины. -Начинаем аккуратно скручивать суши, несильно надавливая на бамбуковую циновку. -Прижать макису на середине и делаем «колбаску» из суши. -Развернуть циновку и удалить плёнку. -Взять лосось и нарезать тонкими ломтиками, положить их поперек ролика и слегка прижать к «колбаске». Есть желание - можно обвалять ролл в икре. -Затем острым ножом, смоченным водой, разрезать ролик на несколько равных частей. -Подавать суши Филадельфия с соевым соусом А вот несколько видео по приготовлению этого блюда: http://www.youtube.com/watch?v=GZPOv...embedded#at=51 http://www.youtube.com/watch?v=yoYU6...mbedded#at=152 http://www.youtube.com/watch?v=NeCaH...embedded#at=39 http://www.youtube.com/watch?v=NeCaH...embedded#at=39 |
|
21.06.2013, 10:35 | #48 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Администратор
«Инфа о юзере
|
Ответ: Суши
Дак на черта они сдались, суши эти. Ну, неужели они могут сравниться с нашими славянскими блюдами... В край, тот же рис отварить, да полить подливкой с мяском или котлеткой, ну в сто раз же вкусней. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
21.06.2013, 11:06 | #49 | |||||||||||||||||||||||
Дед Мороз форума
«Инфа о юзере
|
Ответ: Суши
Эх как вкусно все звучит, ты бы еще про картошечку с укропчиком покрошенным и селедочкой написал. Все слюни потекли. А что касается суши и другой хренатени, так ведь хочется иногда как говорится, говна на лопате! |
|||||||||||||||||||||||
|
24.06.2013, 00:42 | #50 |
Проживаю тут
«Инфа о юзере
|
Ответ: Сушираньше не знали что такое суши и проще было но ведь узнали, мне очень нравится посещать "Васаби" конечно не каждый день, но иногда просто хочется....чуки например с ореховым соусом....рыбки в соусе теияки, сыр запеченый, креветки в кляре.. моллюск хокку...., практически как и МакДак, каждый день не будешь ходить туда, но иногда в охотку картошечка фри так вкусненько идет!!! |
|
|
|
Текущее время: 15:55. Часовой пояс GMT +3.
|
|
Возрастная категория сайта 18+
|