![]() |
|
| Мобил. версия |
Раздел КулинарияРецептики блюд,напитков.Делимся, ищем... |
|
Рекламер: | Сексшоп №1 | (Хочешь сюда? - Пиши) |
![]() ![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#1 |
![]() ![]() |
![]() Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию). Часть 2
(продолжение темы Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию) )
Вот и ушастый друг готов, так что рассказываю о нем! Кролик в сметане Тушила я кролика! Не знаю зачем, но вроде как мясо нужно вымачивать в уксусе (мама моя всегда настоятельно рекомендует это делать, так что пришлось вымочить где-то с пол часика на это времени ушло) Порционные кусочки кролика поджарила и сложила в кастрюльку (если кролика запекать в духовке, то лучше конечно в сотейник, ну а в идеале в керамическую форум, но у меня не официальный праздник сегодня, так что обошлась тушением на маленьком огне и кастрюлей!) Сразу оговорюсь, что кусочки жарила предварительно их не солив, так как из-за соли уходит влага и мясо рискует быть суховатым! В общем пережарила всего зверя, и сложила в кастрюлю, затем нарезала ялтинский лук полукольцами (не знаю как он правильно называется, у нас говорят или ялтинский или крымский, в общем луковицы синего цвета и приплюснутые, они очень сочные, по этому решила именно его), хотя подойдет и парей и белый... в общем тут без разницы и на любителя! Лук поджарила в той же сковородке где жарила кролика, так сказать в его жиру, туда же вылила пакет сметаны (редкая по консистенции и не очень жирная), посолила-поперчила это все и чуток водички влила, довела до кипения и вылила такой вот сметанно-луковый соус в кастрюлю со зверем! На маленьком огне под закрытой крышкой тушила это все около часа, а может и чуток дольше! Время думаю от возраста зверюки зависит! Никаких особенных специй не добавляла, даже удержалась и не насыпала карри (очень уж люблю!), думаю что для подобного диетического и нежного мяса стандартной смеси перцев достаточно, в противном случае и запах будет перебит и вкус от кролика! Как результат, вот такая красота получилась у меня сегодня на поздний ужин для Пираньи моего! ![]() Возможно кто-то не найдет ничего нового или особенного для себя, но с моими умениями и "любовью" к приготовлению, это огромный шаг и подвиг ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||
Тема | Раздел | Последнее сообщение от | Ответов | Просмотров | Последнее сообщение |
![]() |
Поздравлялки! | Genyshka | 11 | 3717 | 17.07.2015 10:00 |
![]() |
Поговорим о сексе | Безумный | 28 | 5967 | 15.07.2015 09:18 |
![]() |
Сексуальная эзотерика | sladenkaya | 6 | 4031 | 10.07.2015 18:15 |
![]() |
Здоровье, контрацепция, беременность | SKIPtr | 20 | 7558 | 28.06.2015 09:47 |
![]() |
Игры, конкурсы... | Подарок | 182 | 26856 | 29.06.2014 20:51 |
![]() |
#3 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Подарок, скорее всего точно кулинарка, раз последние сообщения с блюдами только от меня
![]() Помню кума моя говорила, что мол все получится, научишься... а потом еще и напугала добавив мол еще как вкуришь кайф от приготовления, и за уши от печки не оттянешь... (страшных вещей наговорила ![]() В общем время идет, учиться учусь, да удовольствия чет не приходит... Хотя, если уж совсем откровенно, то приятненько если что хорошо поулчается и вкусненько, но приятнее было бы если б Пиранья мой как раньше время выкраивал на кухню... ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
Арекусэй, а у меня печень хреновенько получается...
Но есть два вариант, либо твердая и сухая, либо мягая и сырая! По началу парилась что мол Рыба мой не особо ее ест, а потом оказалось не очень любит сей продукт, в общем кушал только ради меня... Теперь печень делаю не чаще 1-2 раз в месяц, ну... что-то типа лотарейки для меня, получиться как надо или же не получится ! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
![]() |
![]() Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
sladenkaya, печёнка мягкой будет если её чуть замочить в соде чайной,сам не пробовал,но могу узнать точно пропорции(что б лотерейка выигрышной была!)А сам всё собираюсь испытать рецептик Невидальки-паштет из печени,просто,сердито и питательно!Фотку посмотрел-тоже слюнки потекли
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
![]() ![]() |
![]() Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
visha, давай пропорции! Буду пробовать!
Буквально пару дней назад делала печенку... получилась как в фильме "С легким паром" - то бишь КАКАЯ ГАДОСТЬ... ![]() Но ничего... погрызли и ее! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
![]() |
![]() Ответ: Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию)
sladenkaya, печёнку размораживаешь,обваливаешь в чайной соде и на ночь-в холодильник.Если надо быстро-обваляла и пару тройку часов в комнате и готово.После смываешь соду,обжариваешь 5 минут,добавляешь лук,морковь-ещё 5 минут,потом капельку воды и тушишь 20 минут....всё.Главное не забудь-чем дольше она (печень)тушиться тем она жёще,ну и вкус теряет наглухо.Попробуй!
![]() |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Анекдотики. Часть V | vvllaaddiimm | Юмор и анекдоты | 1162 | 13.04.2023 14:27 |
Рецепты салатов | Север | Кулинария | 48 | 29.06.2014 22:50 |
Последнее блюдо, которое вы приготовили!(рецепты в студию) | Мартовский котяра | Кулинария | 500 | 02.02.2014 22:06 |
Рецепты для мультиварки | EVA | Кулинария | 11 | 26.08.2013 14:09 |
Меня последнее время не хочет жена-помогите разобраться в чем дело | vvs_84 | Поговорим о сексе | 5 | 25.09.2011 00:23 |
Текущее время: 11:34. Часовой пояс GMT +3.
|
![]() |
Возрастная категория сайта 18+
|
![]() |